Dopis zoufalé čtenářky:
"Ahoj do redakce,
rozhodla jsem se, že i já Vám napíšu a je to reakce na páteční kontrolu restaurací v Plzni, protože i u nás byli kontrolovat. Já provozuji malou rodinnou restauraci v centru Plzně, pracuji tam s přítelem, máme jednoho kuchaře a k ruce ještě dva brigádníky. Nyní se hodně mluví o plánované rebelii majitelů hospod a pivovarů. Já jí nepodporuji a ani o žádné takové restauraci v Plzni nevím, čímž ale samozřejmě nevylučuji, že někde v Plzni třeba je.
Proč vám ale píšu, naprosto chápu, že jsou vládní opatření nutná a samozřejmě dokážu i pochopit, že jsou někdy zamotaná, protože nikdo z našich čelních představitelů obdobnou pandemii nezažil a vláda pracuje pod velkým tlakem stále se měnících čísel.
Z okruhu mých známých mi na koronavir umřel jeden kamarád a psala jsem si s naším štamgastem, který ho měl, byl i v nemocnici a popisoval to tak, že si myslel, že zemře a doslova psal, že "prožíval panickou hrůzu z pocitu nemožnosti se nadechnout a horečku měl takovou, že si myslel, že se mu potí i vlasy." Přežil, je již doma, ale úplně v pořádku zdaleka ještě není.
Já mám doma starší maminku, je dost nemocná a obávám se, že ona by ten vir nepřežila. Takže jak píšu, vládní opatření chápu a respektuji. Děláme to pro ty starší a nemocné z nás.
Co ale nechápu je, proč vláda lže o kompenzacích, že prý jsou dostatečné. Pokud chcete, doložím to v číslech. Za každý měsíc musím za provozovnu zaplatit:
- 18.000 nájem prostor mé restaurace
- 9.000 elektřina
- 7.500 plyn
- 4.500 sociální a zdravotní (částečně bylo sníženo, takže mi prý něco málo vrátí)
- 20.000 minimální plat a odvody za kuchaře (míň mu dávat nemůžu a také musí z něčeho žít)
tedy dohromady musím každý měsíc zaplatit zhruba 60.000 korun, plus samozřejmě ještě nájem i energie našeho bytu a samozřejmě také musíme z něčeho žít.
Zavření jsme byli dohromady zhruba čtyři měsíce a další dobu jsem byla omezena na otevírací době, takže jen v holých výdajích na podnikání jsem přišla o 240.000 a samozřejmě i o příjmy, ze kterých jsme oba žili. Dvakrát jsem také otevírala zavřenou restauraci, což byl vždy jednorázový výdaj zhruba 25.000 korun na zboží podléhající zkáze.
Čísla jsou samozřejmě zaokrouhlená, ale zhruba jsem dohromady přišla o 450.000 korun. Samozřejmě jsme si našli brigádu, dělali jsme masky na Borských polích ve WPA, což nám vydělalo na nájem bytu, energie a jídlo. V kompenzacích od vlády jsme ale zatím dostali pouze 49.000 korun a jestli dostaneme nějaké další peníze vůbec netušíme, žádosti jsme samozřejmě poslali, ale zatím nic nepřišlo.
V první vlně jsem věřila, že to dobře dopadne a když nás zavřeli, začala jsem organizovat pomoc záchranářům a zdravotníkům, vozili jsme jim například zdarma jídlo a další potřebné. Pak jsem organizovala výrobu roušek a jejich distribuci. Vláda tvrdila, že nám bude vše kompenzovat, tak proč v nařízeném volnu nepomoct těm v první linii? Dostala jsem i děkovný dopis primátora Plzně.
Jenže pomoc nepřicházela a postupně jsem tak spotřebovala naše rodinné úspory i část úspor maminky a nyní nás dle všeho čeká další uzavření, a to pouhé dva týdny poté, co jsme znovu otevřeli. Moc se teď bojím úplného krachu, že přijdu o vše, co jsem pět let budovala, a jsem už skutečně zoufalá.
Vánoce letos samozřejmě hodíme za hlavu, ale z čeho budeme dál žít? Během svátků nebudeme moci otevřít, Silvestra jsme samozřejmě již také odpískali, takže z čeho máme platit nutné výdaje na zase zavřenou hospodu a z čeho budeme žít, když brigádu přes vánoce marně sháníme.
Moc mě mrzí, že vláda zdůrazňuje, že jsou zavřené restaurace v Německu či Rakousku, ale už nedoplní, že tam provozovatelé dostávají každý měsíc až 75 % loňského obratu jako statní kompenzaci.
Jsme skutečně na dně, mám deprese, v noci přemýšlím, zda hospodu nezavřít úplně, ale co pak s vybavením a majitel budovy by samozřejmě chtěl, abychom prostory uvedli do původního stavu, což by zase stálo peníze, které nemám. Prostě šílený a moc smutný, uzavřený kruh ze kterého se nemohu dostat.
Pokud můžete vydat, budu moc ráda
Děkuji Petra"
Pisatelku jsme dnes navštívili v její provozovně a po domluvě s ní i jejím přítelem dopis výše ještě doplnili a samozřejmě vydáváme. Na její přání nebudeme uvádět jméno restaurace, paní podle jejích slov nechce vypadat jako prosebník o peníze od svých hostů.
Foto: Ilustrační (zmíněná restaurace se bude zřejmě uzavírat až příští týden...)
